Lillebror ringde igår morse och frågade om han fick ta med sig flickvän och hund och komma över, självklart! Visste att han var sugen på något gott (vilket han erkände sedan i efterhand), så jag bestämde mig för att baka något enkelt. En sockerkaka, men ändå något lite roligare. Det blev Tottes kaka. Går verkligen i ett nafs. Blir sådär lite knäckigt god. Den slukades på nolltid!
Till en vanlig rund form med avtagbar kant:
2 ägg
3 dl socker
3 dl mjöl
100 g smält smör
2 tsk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
Vispa ägg och socker pösigt.
Blanda i de övriga ingredienserna.
Häll i en form med avtagbar kant och grädda i 200° i cirka 20 minuter.
Älskar att baka, men det är inte så kul att baka för sakens skull. Mycket roligare att ha någon att bjuda!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar